البروكلي أو القنبيط الأخضر أو القُـنَّـبِـيط الأسود

مشاركة على :

الاسم الشائع: البروكلي أو القنبيط الأخضر القُـنَّـبِـيط الأسود  

الاسم العلمي: Brassica oleracea Var.Italica

العائلة : الصليبية   Cruciferae

نوع النبات: نبات حولي

الحرارة المناسبة : تؤثر الحراره على سرعة انبات البذور نتیجة لتاثرھا على سرعة التفاعلات الكیمیائیة والحیوية في البذور حیث يلائم بذور البروكلي درجات الحرارة المنخفضة مقارنة بالخضروات الصیفیه.

الرطوبة الجوية : تعتبر الرطوبه ضرورية لانبات بذور البروكلي حیث تحتاج الى نسبة رطوبه منخفضة.

الري : يعتبر البروكلي من النباتات الطرية التي يمثل الماء بنسبة ٩٠ % من وزن النبات. تعتمد عملیة ري البروكلي على العوامل الجوية اضافة الى خواص و نوعیة التربة، تروى الشتلات بعد زراعتھا في الارض الدائمة مباشرة ثم تتوالى عملیات الري كل ٦ -٤ ايام و ذلك اعتمادا على العوامل سابقة الذكرو يجب مراعاة الفترة الحرجة التي يكون النبات في اشد الحاجة للماء و التي تكون في بداية تكوين المجامیع الزھرية في محصول البروكلي للحصول على اقراص متداخله و ذات حجم و نوعیة جیدة و يراعى دائما عدم تعطیش النباتات. يزرع البروكلي باستخدام التقنیة الحديثة للري وذلك من خلال استخدام الري بالتنقیط حیث تصمم شبكة الري من قبل الاخصائیین وتوزع الانابیب في الحقل بناءا على اسس
علمیة وتزرع النباتات على الشبكة التي بدورھا تعطي ري متجانس وامثل بالاضافة الى الحد من الكمیات الزائدة من المیاه التي لا يستفاد منھا .

التربة المناسبة : ينجح البروكلي في جميع انواع الأراضي ويجود في الطميية ويحتاج الى الدفء في مرحلة النمو الخضري والى جو معتدل يميل للبرودة خلال تكوين الرؤوس .

التسميد N-P-K : تعتبر الخضروات بشكل عام من النباتات المجھدة للتربة خصوصا ان اغلبھا قصیر العمر و سريعة النمو لذا يجب على المزارع اضافة كمیات مناسبة من الاسمدة لزيادة و تحسین الانتاج و المحافظة على خصوبة
التربة، يحتاج البروكلي الى العديد من العناصر الغذائیة و التي تقسم الى المغذيات الكبرى و تشمل النیتروجین، البوتاسیوم، الفسفورو الكالسیوم اما المغذيات الصغرى فتشمل الحديد، المنغنیز،
البورون…..الخ.

ميعاد الزراعة : اعتبارا من منتصف يولیو حتى اخر اكتوبر وانسب میعاد لانتاج وجودة من منتصف سبتمبر الى منتصف اكتوبر.

وقت الحصاد : تبدأ عملیة الحصاد، وتقطف الثمار قطفتین الى ثلاثة قطفات اما للاستھلاك الطازج او للتصنیع اعتمادا على الاسعار و الرغبة حیث يراعى في القطف مؤشرات ودلائل القطاف والتي تعتمد على قطر القرص
ومدى الامتلاء حیث يجب أن تكون الزھیرات قريبة من بعضھا (مندمجة غیر متفتحة )

أهم الأصناف :

تعليقات: غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلفوالسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

……………………………………………………………………
تشخيص آفات و أمراض النبات

اختر التصنيف النباتي

………………………………………………………………………………………………………

مشاركة على :

أترك تعليقا :