الاسم الشائع: ريحان

 الاسم العلمي: Ocimum basilicum

العائلة : الشفويةfam.Labiatae   

نوع النبات: حولي صيفي

الطول: يصل الى50سم

انتشاره: 50سم

التعرض للضوء: مشمس

التكاثر : بالبذور

ميعاد الزراعة : التي تزرع خلال شهر مارس ، ابريل ،اغسطس وتنقل الاشتال الى الارض الدائمة عندما تبلغ 5-7 سم

معدل النمو: سريع

متطلبات المياه: جيدة

أهم الأصناف :

ذات اللون الابيض والاصفر         M.officinalis

 ذات اللون الذهبي والاحمر M.variegata    

تعليقات: يتشابه طعم أوراق الريحان بعض الشيء مع طعم اليانسون بالاعتماد على نوعه و صنفه، ولكن برائحة فوّاحة لاذعة. كما أن هنالك أنواعاً عديدة من الريحان، بالإضافة للأنواع المتعلقة بها أو الأنواع الهجينة. النوع المستعمل في المطبخ الإيطالي يُسمّى غالباً الرّيحان الحلو أو ريحان جنوة، بينما في مطابخ آسيا كالريحان التايلندي، الريحان الليموني، والرّيحان المقدس وتكون معظم أنواع الريحان الشائعة سنوية، وبعضها يكون نباتات معمرة في الأجواء الاستوائية الدافئة، كالريحان المقدس والصنف المستولد المعروف بالريحان الأفريقي الأزرق.

مشاركة على :

أترك تعليقا :