الاسم الشائع: اللفت أو السَّلْـجَم
الاسم العلمي: Brassica rapa var. rapa
العائلة : الصليبية Cruciferae
نوع النبات: عشبي حولي
الحرارة المناسبة : اللفت محصول شتوي تجود زراعته في الجو البارد
الري : يجب أن يكون الري بانتظام حتى لا يقل المحصول ويجب عدم التعطيش لأن العطش يجعل طعمه لاذعاً.
التربة المناسبة : تنجح زراعته في معظم أنواع الأراضي إلا أنه يجود في الأراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة جيدة الصرف مع إتباع دورة زراعية مناسبة.
التسميد N-P-K : يضاف السماد الآزوتى على دفعتين:
– 1الدفعة الأولى: بمعدل 100 كجم/ف نترات نشادر بعد الخف مباشرة.
– 2الدفعة الثانية 50: كجم/ف نترات نشادر بعد الدفعة الأولى بحوالي 3 أسابيع.
ميعاد الزراعة : يتم زراعة اللفت في خلال شهري سبتمبر وأكتوبر وقد تمتد زراعته خلال شهر نوفمبر.
وقت الحصاد : ينضج اللفت وتتكون الجذور بالحجم المناسب بعد حوالي من 50– 70 يوم من الزراعة ويقلع قبل أن تتليف الجذور ويقلع باليد وينظف وتفرط الأوراق ويعبأ في أجولة أو يربط في حزم كل 4-5 نباتات معاً وتسوق.
أنواع اللفت :
-
اللفت البنفسجي وهو والمتعارفعلية جميعاً
-
واللفت الأبيضمنه الطويل ومنه الكروي وهذا منتشر في الصين أكثر واللفت الأحمر بشكله الكروي ويشبه البنجر أو الشمندر
-
اللفــت السكــري Sugar beet وهو صنف من النبات يزرع بكثافة في المناطق ذات الطقس البارد لإنتاج السكر.