تعفن الثمار بالخمائر

العامل المسبب : الخميرة The Yeast Saccharomyces spp. and Candida spp

الأعراض و الأضرار

إن انحلال سكر خميرة الممرض The Yeast Saccharomyces spp. and Candida spp يؤدي الى إنتاج الكحول وإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون. فالعرض الأول هو طرح الغاز والعصارة من خلال الشقوق أو الجروح من مكان الاصابة حيث وقعت العدوى. ثم تتبقع القشرة باللون البني و تصبح الفاكهة إسفنجية  بسبب خروج العصير من الثمار.

أما داخليا ، يتحول لحم الثمرة المتحلل إلى اللون الأصفر الزاهي و أخيراً يطور فجوات غازية كبيرة. ، وكل ما يتبقى من الثمرة هو القشرة والأنسجة الإسفنجية.

تعليقات حول المرض

في الربيع  يمكن أن تؤدي التغيرات السريعة في نمو الثمار و الناتجة عن التحول في الطقس البارد والجاف إلى الجو الحار والرطب إلى تشقق قشرة الأناناس. و الثمار تتأثر حتى بأضرار الصقيع الطفيفة و تصبح عرضة للتشقق لأنها تنضج في الربيع مما يؤدي إلى  غزو الخمائر على الفور و خروج العصير من تلك الجروح ، مما يؤدي إلى تدمير الثمار.

 قد يحدث المرض قبل أو بعد الحصاد.

الوقاية و العلاج

• حماية الثمار التي ستنضج في الربيع من الصقيع . من خلال تغطية النباتات المعرضة للصقيع بالأكياس الورقية .

• يجب عدم وضع الثمار المتشققة بين الثمار الصحية .