استخداماتها و طريقة التحضير تستخدم المورينجا كغذاء للإنسان حبث يستخلص من جميع ” أجزاء الشجرة مواد غذائية عالية القيمة وتطبخ أورقها كالسبانخ ونسبة الحديد بها أكثر . للحيوان :يصنع منها علف جيد للحيونات. أسماك:تم استخراج غذاء للأسماك في نيكاراجوا من الشجرة النحل:نظراً لنضارة الزهرة ” طول العام ” أصبحت مرعى مفضل للنحل . استخدامات زراعية: […]

فوائد وأضرار المورينجا تحتوى عائلة المورينجا على 14 صنف من أصناف المورينجا المختلفة، ولها عدة أسماء حول العالم، فيما يطلق عليها في في بعض المواقع الغربية اسم شجرة الحياة أو الشجرة المعجزة لانها تحمل جوانب إنسانية عديدة للفقراء لما يمكن أن تمثله من مصدر غذائي كامل لهم ولاسيما أنها تنمو بريا وتنتشر في بلاد عديدة […]

المورينجا أو البان الاسم العلمي : Moringa الفصيلة : البانية Moringaceae تغنى الشعراء بشجرة البان وأطلقوا عليها اسم شجرة الحب أو شجرة غصن البان لأن قامتها طويلة ممشوقة، وتوصف المرأة عند العرب بأنها كغصن البان لو كانت طويلة وعودها مفرود. ومن أسماء شجرة المورينجا ( شجرة اليســر , شجرة الفقراء,شجرة البهين, شجرة الحياة ) كما […]

إستخدامات اللومي يتم استخدام اللومي بكثرة كنوع من أنواع التوابل في الطبخ الخليجي و الهندي و كذلك في دول عربية أخرى، لإضافة سوائل اللومي الحمضية إلى مكونات بعض الأكلات المشهورة، و يتم إضافته إما على شكل حبة مجففة أو عن طريق طحنه على شكل مسحوق. يستخدم لإعداد شراب شاي اللومي الشهي كأحد أنواع المشروبات الباردة […]

فوائد و أضرار اللومي استخدام الليمون الأسود في الوقاية من أمراض القلب المتنوعة، وذلك بسبب ما صرحت به عدد من الدراسات حول الفوائد التي يقدمها الليمون الأسود لعضلة القلب، بالإضافة إلى قدرته على تنظيم ضخ الدم من وإلى القلب، كما يحث الأطباء على استعماله في معالجة خفقان القلب. يساعد الليمون الأسود في طرد البكتيريا الضارة […]

اللومي أو ليمون عماني  الليمون العماني أو اللومي بالعامية العمانية يعتبر من المحاصيل المشهورة في سلطنة عمان، حيث يتميز عن غيره من أصناف الليمون بطعمه الحمضي بدرجة كبيرة، وكمية العصارة المستخرجة منه. وتشتهر منطقة الباطنة بزراعته وخصوصا في ولاية صحار وولاية صحم التي كان يصدر منها الليمون الجاف، ولقد أتخذت ولاية صحم شجرة الليمون شعارا لها. اللومي الصحاري وهو – الليمون المجفف – هي التسمية التي […]

استعمال و فوائد النعناع المطبخ تستخدم أوراق النعناع في الطبخ، طازجةً أو مجففة، ويكون الورق الطازج مُفضل أكثر من المُجفف عندما لا يشكل تخزينهُ مشكلة. وللأوراق مذاق دافئ، ومنعش، وعطري وحلو، ويبقى طعم بارد بعد تناوله. ويستخدم النعناع في إعداد الشاي، والمشروبات، والحلويات الهلامية، والشرابات، والكعك، والمثلجات. ويستخدم النعناع في مطبخ الشرق الأوسط على أطباق لحم الخروف، بينما […]

تحضير شراب النعناع يستخدم النعناع كمشروب ساخن أو تجفف أوراقه لتستخدم في المطبخ و الطب : طريقة عمل النعناع https://www.youtube.com/watch?v=rWQW1jHda20 طريقة عمل شراب النعناع المركز https://www.youtube.com/watch?v=jqa63vZ_6XU كيفية تحضير مسحوق النعناع اليابس منزليا خلال دقائق https://www.youtube.com/watch?v=kXZkJtAf9es كيفية عمل ليمون بالنعناع https://www.youtube.com/watch?v=2XCgqnOG5Sc شراب النعناع المركز منعش سهل ورائع مع طريقة تقديمه بنكهات مميزة https://www.youtube.com/watch?v=CMOzd2rr1ng طريقة عمل شراب […]

النعناع وزراعته النَّعْنَاع أو النَّعْنَع أو النُّعْنُع (الاسم العلمي: Mentha) هو جنس من النباتات يتبع الفصيلة الشفوية من رتبة الشفويات، ويضم ما بين 42 نوعاً مقبولاً وعشرات الأنواع غير المؤكدة، وتحدث الهجائن بين الأنواع بشكل طبيعي. نباتات هذا الجنس عشبية معمرة ذات رائحة نفاذة محببة. وينتشر بشكل شبه عالمي حول قارة أوروبا، وأفريقيا، وآسيا، وأستراليا وأمريكا الشمالية. وهو نبات مُعمر ونادراً ما يكون نبات حولي، وله سوق زاحفة تنتشر بشكل واسع تحت وحول الأرض. وسيقانه مربعة، متشعبة ومنتصبة. تترتب الأوراق […]

فوائد و أضرارالمليسة الاستخدامات يستعمل نبات الترنجان غالباً كمنكه في المثلجات والشاي المصنوع من الأعشاب ساخناً كان أم مجمداً، وغالباً ما يستعمل بمرافقة أعشاب أخرى كالنعنع. ومن الشائع أيضاً إرفاق هذا النبات مع أطباق الفواكه أو الحلويات. استخداماته الطبيّة تستعمل الأوراق المسحوقة، عند دهنها على الجلد، كطاردٍ للبعوض. يستعمل الترنجان طبياً على شاكلة شايٍ عشبي، أو بشكل خلاصة. يُعتَقَد […]