الحرارة المناسبة : تنموالملوخيةجيداً في الجو الدافئ الرطب وأنسب درجات الحرارة لنوها 25 – 30° م نهاراً أو 20 -25° م ليلا, و لا تتحملالملوخيةالجو البارد حيث يقل المحصول بشدة وتزهر النباتات بسرعة وتتكون القرون بداخلها البذور والأوراق تكون صغيرة وصفاتها رديئة .
الرطوبة الأرضية : يتم إعطاء ريه خفيفة بعد الزراعة مباشرة علي الهادئ حتى لا تنجرف البذور وتتجمع في أحد جوانب الحوض ثم توالي بالري بعد الإنبات ريات خفيفة علي فترات متقاربة ، مع مراعاة إطالة فترة الري في الرية الأولي بعد الزراعة (بعد تمام الإنبات) . حتى ينمو الجذر جيداً . كما يراعي عدم جفاف سطح التربة أثناء النمو بسبب تباعد فترات الري لذا يلزم انتظام الري طوال الموسم لحساسية المحصول للجفاف .
التربة المناسبة : تنمو الملوخية جيداً في معظم أنواع الأراضي ويفضل زراعتها في الأراضي الطميية جيدة الصرف . والملوخية أكثر محاصيل الخضر التي تنمو في مدي واسع من ال ph يتراوح ما بين 4.5 – 8 وزيادة ال ph من 8 يؤدي إلي حدوث اصفرار بين عروق الأوراق (نقص الحديد) وهي أيضاً أكثر محاصيل الخضر تحملاً لملوحة التربة .
التسميد: تتم عملية تسميد التربة عقب بدء الزراعة بأربعة أسابيع حيث يضاف للفدان الواحد سلفات نشادر بمعدل 100كيلوجرام مع 50- 100 كيلوجرام سوبر فوسفات, ويتم تسميد التربة بالسماد البلدى قبل الزراعة بعد كل قطفة للملوخية.
ميعاد الزراعة : يفضل زراعتها فى الفترة بين شهرى فبراير وأكتوبر أما فى الأراضى الرملية يمكن زراعتها من نهاية يناير حتى منتصف نوفمبر,
وقت الحصاد :يتم أخذ الحشة الأولي عادة بعد حوالي (1.5-2 شهر) من الزراعة حسب حالة الجو وتأخذ الحشات التالية بعد شهر من الحشة السابقة .
