الاسم الشائع: اللفت أو السَّلْـجَم  الاسم العلمي: Brassica rapa var. rapa العائلة : الصليبية   Cruciferae نوع النبات: عشبي حولي الحرارة المناسبة : اللفت محصول شتوي تجود زراعته في الجو البارد الري : يجب أن يكون الري بانتظام حتى لا يقل المحصول ويجب عدم التعطيش لأن العطش يجعل طعمه لاذعاً. التربة المناسبة : تنجح زراعته في معظم أنواع الأراضي […]

الاسم الشائع: الكرفس  الاسم العلمي: Apium graveolens العائلة : الخيمية  Umbelliferae نوع النبات: عشبي حولي , الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرافس نوع مختلف عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة. الحرارة المناسبة : الكرفس من نباتات الجو المعتدل المائل للبرودة وهو نبات حساس للتغيرات […]

الاسم الشائع: القرنبيط  الاسم العلمي: Brassica oleracea var. botrytis العائلة : الصليبية   Cruciferae نوع النبات: نبات حولي . الحرارة المناسبة : النبات ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة النهار البارد 70-85 درجة فهرنهايت (21-29 مئوية) ، مع وجود وفرة من الشمس الري : ري منتظم. التربة المناسبة : ظروف التربة الرطبة عالية في المواد العضوية […]

الاسم الشائع: الفول  الاسم العلمي: Vicia faba العائلة : البيقية Vicia نوع النبات: نبات عشبي حولي الرطوبة الأرضية : بعد أول رية يتم إضافة اول دفعة من الأسمدة بالمعدلات التالية للفدان الواحد : أ‌- 100 كيلو جرام سلفات نشادر . ب‌- 50 كيلو جرام سلفات بوتاسيوم . ت‌- 100 كيلو جرام سوبر فوسفات . التربة […]

الاسم الشائع: الفجل  الاسم العلمي: Raphanus sativus العائلة : الصليبية Cruciferae نوع النبات: نبات عشبي حولي الحرارة المناسبة : يعتبر الفجل من النباتات التي تحب الطقس المعتدل المائل إلى البرودة, ولكنه من المحاصيل القادرة على تحمّل درجات الحرارة العالية نسبيا. يحتاج الفجل لكي ينمو بشكل جيد إلى جو معتدل أو حار, و بالرغم من ذلك […]

الاسم الشائع: الفاصولياء العادية  الاسم العلمي: Phaseolus vulgaris العائلة : البقولية نوع النبات: نبات عشبي حولي الحرارة المناسبة : الجو الدافئ الجاف الرطوبة الأرضية : تختلف حاجة النباتات إلى الري باختلاف موسم الزراعة ونوع التربة وطبيعة الصنف إذ أن بعض الأصناف يتحمل الجفاف أكثر من البعض الآخر وعموما فإنه يتحتم قلة الري عند وجود الأزهار […]

الاسم الشائع: السلق  الاسم العلمي: القطيفية العائلة : القطيفية  Amaranthaceae التربة المناسبة : تنجح زراعة السلق في معظم أنواع الأراضي ويتحمل الملوحة بدرجة كبيرة ولكن أفضل الأراضي هي الصفراء الثقيلة. التسميد N-P-K : تضاف الأسمدة الكيماوية المناسبة بمعدل (80)كجرام للدونم الواحد تقسم وتوزع على دفعات كل دفعة تضاف بعد كل قرطة للنباتات أي كل ثلاثة […]

الاسم الشائع: السبانخ  الاسم العلمي: Spinacia oleracea العائلة : القطيفية  Amaranthaceae نوع النبات: عشبي حولي الحرارة المناسبة : السبانخ من النباتات الشتوية التى يتم زراعتها فى درجات حرارة منخفضة فى درجة حرارة 21 درجة مئوية لكى تنمو بشكل صحيح حيث ان الحرارة المرتفعة تجعلها تنضج مبكرا و تقلل من جودة و نسبة المحصول الناتج , […]

الاسم الشائع: الخس  الاسم العلمي: Lactuca sativa العائلة : النجمية  Asterales نوع النبات: عشبي حولي الحرارة المناسبة : يحتاج الخس إلى حرارة تميل إلى البرودة ولذلك تنجح زراعته فى الجو المعتدل المائل للبرودة أو المواسم المعتدلة البرودة. ويمكن أن تنبت بذور الخس فى مجال حرارى يتراوح من 4 – 26 oم إلا أن درجة الحرارة […]

الاسم الشائع: الثوم المزروع  الاسم العلمي: Allium sativum العائلة : ثومية Amaryllidaceae – Alliaceae نوع النبات:  نوع نباتي عشبي ثنائي الحول . يتميز بوجود بصلة تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة. ينمو بطول 1.2م (4 أقدام). وبناءًا على مقياس (USDA) الذي يقيس قابلية النبات للنمو فإن الثوم يقع ضمن فئة:8. ينتج الثوم أزهارا […]